ROJAK MALAYSIA

Rojak sering menjadi menu yang menambat selera rakyat Malaysia. Buah-buahan dan sayuran yang disatukan dan digaul bersama kuah rojak dengan rasa masam,
manis dan pedas ibarat kita rakyat Malaysia yang bersatu dan berkongsi cerita pahit dan manis bersama.
Best juga dapat layan rojak dikala petang hari ni. Jom kami kongsikan resipinya 😋

Rojak Malaysia by @NutriplusEggs x @Mahsuri

Bahan-bahan:

6 tauhu ggoreng kecil
2 biji telur rebus Nutriplus dengan Omega-3
1⁄2 biji nanas (dikupas dan dipotong menjadi kepingan)
1 biji mangga hijau (dikupas dan dipotong)
1 Sengkuang kecil (dikupas dan dipotong)
1 timun kecil (dipotong)
1⁄4 cawan kacang tanah tumbuk
1 sudu besar bijan (dipanggang)

Sos Rojak

200ml Mahsuri Kicap Manis
200ml Sos cili
150g Gula Melaka
2 sdb Pes udang
1 keping Belacan
1 1/2 sdb Tepung jagung
300ml Jus asam jawa

Cara-Cara:

- Panaskan periuk, Satukan semua bahan sos rojak ke dalam periuk, gaul rata, biarkan mendidih dengan api perlahan dan terus kacau sehingga sos rojak menjadi pekat.
Keluarkan kuah rojak dan masukkan ke dalam mangkuk, biarkan sejuk.
- Satukan hirisan tauhu, nanas, mangga, sengkuang, dan timun di dalam mangkuk besar.
- Tuangkan kuah rojak ke atas buah-buahan dan sayuran. Gaul sebati.
- Hidangkan rojak didalam pinggan, letak hirisan telur rebus diatas rojak. Taburkan pula sedikit kacang tanah dan bijan. Siap dihidang.

Hidangan: 4
Masa persediaan: 25minit
Masa memasak: 20minit