Mozzarella Cheese Cookies  

Ingredients: 

- 175g salted butter (cold)
- 250g plain flour
- 175g Perfect Italiano Mo zzarella Cheese 
- 2 Nutriplus with Omega 3 egg yolks 

Instructions: 

- Add flour in a mixing bowl. Remove butter from refrigerator and cut into small cubes. 

- Rub in the butter with your fingertips until the mixture resembles bread crumbs. 

- Add egg yolks and grated cheese. Mix with hands until a dough is formed. 

- Roll out the dough until it's about 5mm in thickness. Cut out the cookies with a cookie cutter. 

- Place about 2cm apart on a lined baking tray. Brush with egg wash. 

- Bake in preheated oven at 200 DegC for 18-20 minutes, or till golden in color.

Biskut Keju Mozzarella 

Bahan-bahan: 

- 175g mentega masin (sejuk) 

- 250g tepung gandum 

- 175g Keju Mozzarella - parut 

- 2 kuning telur Nutriplus dengan Omega 3 

Arahan: 

- Masukkan tepung ke dalam mangkuk adunan. Keluarkan mentega dari peti sejuk dan potong kiub kecil. 

- Gaul mentega dengan hujung jari sehingga adunan menyerupai serbuk roti. 

- Masukkan kuning telur dan keju parut. Gaulkan dengan tangan sehingga menjadi doh. 

- Canai doh dengan ketebalan lebih kurang 5mm. Potong biskut dengan pemotong biskut. 

- Jarakkan kira-kira 2cm di atas dulang pembakar yang telah beralas baking paper. Beruskan dengan bancuhan telur. 

- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah C selama 18-20 minit, atau sehingga berwarna keemasan. 

~Enjoy~