Telur Sarang Padprik
Korang kadang ada rasa letih dan malas nak masak kan? Tapi nak juga sediakan hidangan buat keluarga. Telur Sarang Padprik ini sangat sesuai untuk dijadikan menu pada hari tersebut. Nampak mudah tapi memang sedap!ð Telur Sarang Padprik @NutriplusEggs & @Mahsuri #NutriplusEggs #MahsuriMY #Citarasaku #NikmatRasaKitaKongsiBersama #nutriplusfc
Telur Sarang Padprik (Instructions Eng)
Ingredients for telur sarang:
3 Nutriplus Telur Kampung With Omega-3
1 tsp Corn flour
1 tsp Vinegar
pinch of salt
1/2 tsp flavoring powder
1 cup ( or about an inch deep in the wok or pan) Cooking oil
Padprik Ingredients:
1 1/2 cup Cooking oil
1 tbsp Garlic paste
1/2 tbsp Shallot paste
1 tbsp Dry chili paste
1 tbsp Tomyum paste
2 lemongrass
3-4 Kaffir lime leaves
1/2 cup Water
4 tbsp Mahsuri Sos Tiga Rasa
1 tbsp tomato sauce
2 tsp Fish sauce
1/2 tsp Sugar
1/2 cup Chicken slices
7 Chili padi
1 Tomato - diced
Other vegetables such as carrot, long bean, baby corn, holland onion
Instructions:
- Add all egg ingredients and beat for at least 30 seconds. Put the egg mixture into a squeeze bottle and shake.
- Heat the oil until it is really hot. Pour the eggs into the pan. Let the bottom side crisp and flip the egg and increase the heat to high. Let it cook until golden.
- Take the telur sarang out of the oil, letting the oil drip until it stops and then put it on at least three layers of paper towels.
Instructions (for padprik sauce):
- Sauté garlic, shallots and dried chili, add tomyum paste, lemongrass, kaffir lime leaves and water. Mix well.
- Add chicken and vegetables and stir until chicken is fully cooked.
- Add Mahsuri Sos Tiga Rasa, tomato sauce, sugar and taste.
- Add tomato and chili padi, mix well.
- Pour the Padprik sauce into a plate and place the telur sarang on top. Ready to serve.
Telur Sarang Padprik (Instructions BM)
Bahan-bahan untuk telur sarang:
3 biji Nutriplus Telur Kampung Dengan Omega-3
1 sudu kecil tepung jagung
1 sudu kecil Cuka
secubit garam
1/2 sudu kecil serbuk perasa
1 cawan (atau kira-kira satu inci dalam kuali) Minyak masak
Bahan-bahan Padprik:
1 1/2 cawan minyak masak
1 sudu besar pes bawang putih
1/2 sudu besar pes bawang merah
1 sudu besar pes cili kering
1 sudu besar pes Tomyum
2 serai
3-4 helai daun limau purut
1/2 cawan Air
4 sudu besar Mahsuri Sos Tiga Rasa
1 sudu sos Tomato
2 sudu kecil sos ikan
1/2 sudu kecil Gula
1/2 cawan hirisan ayam
7 cili padi
1 biji tomato - potong dadu
Sayur lain seperti lobak merah, kacang panjang, jagung muda, bawang holland
Cara-cara:
- Masukkan semua bahan telur dan dipukul sekurangnya 30 saat. Masukkan adunan telur ke dalam botol acuan 3 lubang dan goncangkan.
- Panaskan minyak sehingga betul-betul panas. Tuang telur kedalam kuali. Biarkan bahagian bawah garing dan balikkan. Biar sehingga warna keemasan.
- â Angkat telur sarang dan toskan minyak kemudian letak keatas sekurangnya 3 lapisan tuala dapur.
Cara-cara (untuk sos Padprik):
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cili kering, masukkan pes tomyam, serai, daun limau purut, dan air. Kacau sebati.
- Masukkan ayam dan sayur-sayuran, gaul sebati sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Masukkan Mahsuri Sos Tiga Rasa, sos tomato, gula dan perasakan.
- Masukkan tomato dan cili padi, gaul sebati
- Tuang kuah Padprik kedalam pinggan dan letakkan telur sarang diatasnya. Sedia untuk dihidangkan.
~Enjoy~